Siamo lieti di condividere con voi questa importante novità e di dare avvio a questo percorso progettuale.
Il concorso “Flavours of Change Cup” rappresenta un’opportunità significativa per promuovere l’inclusione, il dialogo interculturale e la crescita professionale, valorizzando le diverse tradizioni gastronomiche.
Attraverso questa iniziativa, intendiamo contribuire alla diffusione di pratiche sostenibili e al rafforzamento di una cultura del rispetto, sia verso le persone che verso l’ambiente.
Convocatoria – Gara di Cucina Sostenibile ChangeCup
Sapori da Ascoltare APS apre la convocatoria per partecipare alla Gara di Cucina Sostenibile ChangeCup, in programma il 9 ottobre 2026 a Verona.
La gara fa parte del progetto europeo ChangeCup – Flavours of Change, cofinanziato dall’Unione Europea nell’ambito del programma Erasmus+, e nasce con l’obiettivo di valorizzare competenze, esperienze, tradizioni gastronomiche e storie personali attraverso la cucina sostenibile.
Cerchiamo persone con background migratorio appassionate di cucina, interessate a mettersi in gioco attraverso una propria ricetta e a partecipare a un percorso che mette in relazione cibo, sostenibilità, cultura e opportunità.
Non cerchiamo soltanto un buon piatto. Cerchiamo ricette capaci di raccontare una storia: un ricordo, un territorio, una tradizione familiare, un incontro tra culture o un modo nuovo di utilizzare ingredienti e saperi.
La proposta culinaria dovrà prestare attenzione anche ai principi della cucina sostenibile, valorizzando, per esempio, ingredienti stagionali, uso responsabile delle risorse, riduzione degli sprechi e rispetto delle persone e dell’ambiente.
Perché partecipare
Partecipare a ChangeCup significa avere l’opportunità di:
- valorizzare le proprie competenze e conoscenze gastronomiche;
- raccontare la propria cultura attraverso il cibo;
- confrontarsi con altre persone, professionisti e realtà del territorio;
- approfondire i temi della cucina sostenibile;
- prendere parte a un’esperienza interculturale all’interno di un progetto europeo.
Presentazione della convocatoria
Sabato 5 settembre 2026 – ore 11.00
Ex Scuderie
Via XX Settembre 57/A – Verona
Durante l’incontro presenteremo il progetto, la gara del 9 ottobre, le modalità di partecipazione e il percorso previsto per le persone interessate.
Gara
9 ottobre 2026 – Verona
Le informazioni operative relative alla sede, agli orari e alle modalità di svolgimento saranno comunicate alle persone partecipanti.
Informazioni e conferma di partecipazione
Sapori da Ascoltare APS
📞 380 7730872
La tua ricetta può fare la differenza.
Attraverso ChangeCup vogliamo creare uno spazio in cui le competenze culinarie possano diventare occasione di incontro, riconoscimento e valorizzazione dei talenti, facendo della cucina un linguaggio capace di mettere in relazione persone, culture e territori.
Maria Angela Prado Malca
Presidente – Sapori da Ascoltare APS
Project Manager – ChangeCup, attività italiane
Sapori da Ascoltare APS 